1. [THÔNG BÁO] TẤT CẢ NHỮNG BÀI VIẾT ĐĂNG KHÔNG ĐÚNG CHUYÊN MỤC SẼ BỊ BAN NIK VÀ XÓA TOÀN BỘ POST, CÁC BÀI VIẾT NẾU KHÔNG CÓ BOX PHÙ HỢP ĐỂ POST THÌ CÓ THỂ POST VÀO 2 CHUYÊN MỤC CUỐI DIỄN ĐÀN LÀ "BACKLINK FREE" VÀ "CÁC VẤN ĐỀ KHÁC"
    Dismiss Notice
  2. Dismiss Notice

hai món ăn ấm áp mùa đông

Thảo luận trong 'Ẩm thực Nghệ An' bắt đầu bởi cọp con, 9 Tháng một 2013.

    Chia sẻ trang này

  1. cọp con
    Offline

    cọp con Staff Member

    Bài viết:
    69
    Được thích:
    23
    Nơi ở:
    Nha Trang
    Thịt kho tàu hay thịt bò sốt vang đều rất thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh giá.

    Trời lạnh hãy thử làm các món ăn như thịt kho tàu, thịt bò sốt vang để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đảm bảo hương vị thơm ngon và ấm nóng sẽ cuốn hút từng thành viên trong gia đình và bữa cơm ngày đông bớt đi phần lạnh giá.
    Thịt kho tàu
    Món thịt kho tàu cũng không quá khó làm, chỉ cần vài bước là chị em có ngay một món ăn đầy hấp dẫn.
    Thông thường nhiều chị em vẫn làm món thịt kho tàu với thịt ba chỉ ngon. Nhưng nếu thử làm món này với thịt chân giò cũng mang lại hương vị khá hấp dẫn.
    Nguyên liệu làm món này khá dễ tìm, chỉ với trứng cút, một chút cùi dừa và nước dừa.... là chắc chắn bữa cơm này ai cũng hài lòng. Đặc biệt, với món thịt kho tàu sẽ rất thích hợp nếu nhà bạn có con nhỏ. Những miếng thịt, trứng mềm, ngòn ngọt vô cùng dễ ăn và trôi cơm.
    Nguyên liệu:
    - Thịt chân giò: 3 lạng
    - Trứng cút: 20 quả
    - Dừa: 2 lạng
    - Nước dừa: 1 cốc (tầm 300mml)
    - Đường, hành khô, nước màu, mì, muối
    Cách làm:
    - Thịt chân giò chị em đem rửa thật sạch, lấy muối trà kĩ để không còn mùi khó chịu. Cắt thành miếng như bao diêm, ướp với chút mắm, muối, hành băm dập nhỏ khoảng 20 phút.
    - Trứng cút luộc và bóc vỏ. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình thì chị em có thể để trứng cút luộc cho vào kho cùng thịt hoặc đem rán lên. Nếu rán lên thì món ăn sẽ có màu sắc đẹp mắt hơn nhiều.
    - Cùi dừa thái miếng vừa ăn.
    Món thịt kho này làm cần tỉ mỉ chút. Sau thời gian ướp, cho dừa đã thái vào chỗ thịt đã ướp và cho lên bếp đảo cho đều tay đến khi thịt cạn, có mỡ chảy ra thì trút nước dừa và 3 thìa đường cà phê, ít nước màu, thêm chút muối và đậy vung đun nhừ.
    - Nên sử dụng nồi áp suất để đỡ tốn ga mà thịt nhanh nhừ. Bạn chỉ cần đun 30 phút rồi tắt bếp để cho hơi trong nồi mất dần thì thịt sẽ ngon và tiết kiệm ga.
    Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, có thể biến tấu món thịt kho tàu này thành thịt kho trứng, thịt kho cốt dừa... tùy thích nhé!
    Bạn có thể tham khảo video tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
    Thịt bò sốt vang
    Thịt bò luôn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thì một bữa cơm với thịt bò sốt vang là một phương án rất hợp lý.
    Mùi thơm, vị ngon và mềm của thịt bò cùng khoai tây và các gia vị khác sẽ khiến bữa ăn thêm thú vị.
    Chị em lưu ý, thịt bò sốt vang không nên chọn loại nạc quá nhé, vì như thế thịt sẽ khô làm món ăn kém đi phần hấp dẫn. Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi sốt vang sẽ ngon và thơm hơn.
    Nguyên liệu:

    - 500gr thịt bò- 4 củ khoai tây

    - 3 củ cà rốt

    - 1 củ hành tây

    - 50gr cần tây (chỉ lấy phần thân, không lấy lá), 4 quả cà chua, 4 tép tỏi

    - 40gr bột mì

    - 10ml rượu trắng
    Cách làm:
    - Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, trộn đều với muối hạt tiêu, rượu trắng, bột mì rồi cho vào nồi xào qua trong khoảng 15 phút, rồi cho tỏi băm.
    - Rửa sạch rồi thái nhỏ các loại rau củ. Với cà chua thái nhỏ nhưng cần cho vào chảo xào đến khi nát gần hết.
    - Cho tất cả mọi thứ vào nồi thịt bò ở trên, đổ ngập nước rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm và nước cạn còn khoảng 2/3 là xong.
    Ăn với bánh mì hay cơm nóng đều ngon.
    Có thể biến tấu món này món thịt bò sốt tiêu đen hoặc thịt bò sốt cà chua đều ngon cả.:gach:
     
    Love Đô Lương thích bài này.
  2. phamnguyen
    Offline

    phamnguyen

    Bài viết:
    5
    Được thích:
    1
    mùa đông mình thích ăn món bò sốt vang chấm với bánh mì lắm đấy. nhắc mà thèm quá à. hực hực
     
  3. cọp con
    Offline

    cọp con Staff Member

    Bài viết:
    69
    Được thích:
    23
    Nơi ở:
    Nha Trang
    thèm nấu mà ăn ực ực ở đây nỏ có mà chén mô.đưa xèng tới mình nấu cho mà ăn khỏi thèm waaaht.gif
     
  4. nutu768
    Offline

    nutu768

    CUNG CẤP EMAIL, SỐ ĐIỆN THOẠI, THÔNG TIN DOANH NGHIỆP GIÁ RẺ NHẤT


    + Cung cấp 9,700 data, 1,600 quản lý cấp cao tại các nhà hàng tại Hồ Chí Minh, 11,800 data văn phòng chức tại Hồ Chí Minh gồm Họ tên, Số điện thoại, Email, chức vụ, loại hình công ty, tên công ty, địa chỉ...v..v..

    + List 28,000,000 địa chỉ email.

    + 30 mb email mới nhất lấy trực tiếp từ các website nổi tiếng nhất Việt Nam như rongbay, muare, enbac..., do minh truc tiếp lấy email, nên bảo đảm tính cập nhật, không có email chết., toàn của những người đăng tin rao vặt.

    + Danh bạ 370.000 doanh nghiệp toàn quốc

    Giá rẻ: 100k
    ĐT: 0917 149055

    - TK : 0021001124330 - VIETCOMBANK (chi nhánh Hà Nội )
    - TK: 89714579 - ACB ( ngân hàng Á Châu, chi nhánh Bình Tân)
     
  5. cvk3n
    Offline

    cvk3n

    Bài viết:
    14
    Được thích:
    0
    Nhận ngay 1 số MAY MẮN, 3 số SIÊU ĐẸP, kqxs SỚM NHẤT
    Soạn tin: XS hoặc XS (MÃ TỈNH) gửi 7527

    SOI CẦU SIÊU ĐẸP + kết quả trực tiếp
    Soạn tin: SC MãTỉnh gửi 7727

    Tường thuật TRỰC TIẾP kết quả xổ số miền bắc
    Soạn tin: TT gửi 7727

    Nhận ngay kết quả LÔTÔ
    Soạn tin: LO hoặc LO (MãTỉnh) gửi 7427

    Nhận kết quả xổ số nhanh nhất
    Soạn tin: XS MãTỉnh gửi 7227
     
>

Chia sẻ trang này