1. [THÔNG BÁO] TẤT CẢ NHỮNG BÀI VIẾT ĐĂNG KHÔNG ĐÚNG CHUYÊN MỤC SẼ BỊ BAN NIK VÀ XÓA TOÀN BỘ POST, CÁC BÀI VIẾT NẾU KHÔNG CÓ BOX PHÙ HỢP ĐỂ POST THÌ CÓ THỂ POST VÀO 2 CHUYÊN MỤC CUỐI DIỄN ĐÀN LÀ "BACKLINK FREE" VÀ "CÁC VẤN ĐỀ KHÁC"
    Dismiss Notice
  2. Dismiss Notice

Đậu phụ rán trứng theo kiểu Hàn Quốc ăn vừa cay vừa ngon

Thảo luận trong 'Linh tinh' bắt đầu bởi dsafa3reaf32, 14 Tháng mười 2016.

    Chia sẻ trang này

  1. dsafa3reaf32
    Offline

    dsafa3reaf32

    Bài viết:
    38
    Được thích:
    0
    Đậu phụ và trứng là 2 nguyên liệu hết sức quen thuộc, nhưng với cách biến hóa này, món đậu phụ rán trứng hẳn bạn sẽ ngạc nhiên lắm cho xem!

    Để làm món đậu phụ rán trứng, bạn cần:

    - 2 bìa đậu phụ dày (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)
    - 3-4 quả trứng gà
    - 1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu
    - 30g ớt bột Hàn Quốc
    - 30ml xì dầu
    - 30ml tương cà chua Hàn Quốc
    - 2 tép tỏi, băm nhuyễn
    - Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải

    Cách làm món đậu phụ rán trứng như sau:

    Bước 1:
    - Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ.



    Bước 2:
    - Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên.



    Bước 3:
    - Để làm phần sốt, bạn trộn ớt bột, hành tây, vừng, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô.



    Bước 4:
    - Thêm khoảng 1/2 bát nước rồi trộn đều lên.



    Bước 5:
    - Bây giờ chúng ta sẽ rán đậu nhé! Thấm khô từng miếng đậu trước khi rán.



    - Bạn cho đậu vào chảo dầu nóng già, rán mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được.



    Bước 6:
    - Sau khi đã rán đều các miếng đậu, bạn đổ phần sốt vào cùng rồi đun cho sôi.




    Bước 7:
    - Khi đã sôi, bạn đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.



    Bước 8:
    - Đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Bạn chú ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé!



    Bước 9:
    - Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong.



    Trông món đậu phụ rán của chúng ta hấp dẫn chưa này!



    Món đậu phụ rán với trứng này mà ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt nhỉ!



    Cũng chỉ là nguyên liệu trứng và đậu phụ quen thuộc thôi, nhưng với cách biến hóa này, hẳn bạn ăn sẽ thấy thú vị vô cùng đấy!



    ĐTK Tổng hợp
     
>

Chia sẻ trang này